II Общероссийский форум устойчивого развития «ЧЕРНОЗЕМЬЕ-21»: «сырьевая игла или продовольственная безопасность?»

4 марта 2015 года состоялся II Общероссийский форум устойчивого развития «ЧЕРНОЗЕМЬЕ-21»: «сырьевая игла или продовольственная безопасность?», который собрал около 200 участников из разных регионов страны. На форуме обсуждались такие альтернативные и современные направления развития Черноземного региона, как органическое сельское хозяйство, агро-, эко и гастротуризм.

Организаторами форума выступили общероссийское движение ЭКА и Воронежское отделение «Российской Зелёной Лиги» при поддержке Комитета гражданских инициатив. Форум проходил в рамках подготовки к III Общероссийскому гражданскому форуму.

Студенты дневной и заочной форм обучения и преподаватели ВИВТ приняли активное участие в работе круглого стола «Развитие экотуризма, агротуризма и гастротуризма в России и Черноземье: успешный опыт». Им представилась прекрасная возможность не только познакомиться с научными взглядами ведущих учёных в этой сфере, но и принять участие в мастер-классах, проводимых практиками в этой области. Наибольший интерес у студентов вызвали такие мастер-классы как «Экотуризм на территории Воронежского заповедника» (О. Бутаев, зам. директора по экологическому просвещению), «Сделано в России: опыт развития локальной гастрономии и гастрономического туризма» (А. Желтов, консультант по гастротуризму), «Природно- ландшафтный парк «Ломы» и возможности гастротуризма» (В. Козлов, создатель парка и его директор).